Aprenda a cozinhar testículos

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Mensagem por Vitor mango em Qui Out 09, 2008 7:38 am

Aprenda a cozinhar testículos
Todo o tipo de testículos são comestíveis excepto os de humanos, diz livro de receitas agora publicado

Se alguém ligasse para uma pizzaria e pedisse uma pizza de testículos, provavelmente pensaria que era brincadeira mas esta iguaria existe e a arte de cozinhar o órgão sexual até já tem direito a um livro de receitas, explica a globo.

O chef sérvio Ljubomir Erovic organiza, desde 2004, o «Campeonato do Mundo» de cozinhar testículos e acaba de lançar um livro de receitas com pratos preparados apenas com o ingrediente pouco comum: o órgão reprodutivo de bois, cavalos, búfalos, touros, porcos e até mesmo perus.

Batizado de «The Testicle Cookbook: Cooking with Balls» o livro reúne receitas recolhidas por Erovic nos últimos 20 anos. Disponível apenas em inglês e com distribuição pela internet em formato electrónico (e-book), a obra ensina, em vídeos, como retirar a pele que envolve a peça usando uma faca bem afiada, para depois cortar cada testículo em peças.

«Dá para comer qualquer testículo. Menos os de humanos, é claro»

Para além da pizza, o livro mostra também opções da glândula batida, à milanesa, grelhada e até espetadas de testículo.

«Lave as glândulas durante 30 a 45 minutos», diz a receita para torta de testículos. «Depois, quando estiverem bem macios, coloque-os num moedor de carne». O prato mais tradicional, testículos fritos, inclui banhar os pedaços em óleo bem quente.

«Os testículos mais saborosos, na minha opinião, são os de touro, de cavalo e de ostra, embora outras pessoas tenham seus favoritos», afirma Erovic. «Dá para comer qualquer testículo. Menos os de humanos, é claro».
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Mensagem por O dedo na ferida em Qui Out 09, 2008 12:16 pm

Na minha terra (pelo menos) chamam-se túbaros. Do melhor....
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Mensagem por RONALDO ALMEIDA em Qui Out 09, 2008 12:20 pm

NUNCA COMI TESTICULOS,!!!
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Mensagem por ricardonunes em Sex Out 10, 2008 10:30 am

RONALDO ALMEIDA escreveu:NUNCA COMI TESTICULOS,!!!

Lambão, de cú lasso ...........
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Mensagem por RONALDO ALMEIDA em Sex Out 10, 2008 10:36 am

PREFIRO OSTRAS com VEUVE CLICQUOT!!!
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Mensagem por ricardonunes em Sex Out 10, 2008 10:46 am

RONALDO ALMEIDA escreveu:PREFIRO OSTRAS com VEUVE CLICQUOT!!!

Tens uma rica colecção de link's..........

Deves passar meio dia a colecciona-los..............
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Mensagem por Vitor mango em Ter Nov 12, 2013 1:42 am

amen

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Só discuto o que nao sei ...O ke sei ensino ...POIZ
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Mensagem por Vitor mango em Sab Maio 03, 2014 12:35 am

AMEN

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