Sopas de vinho com canela no forno

por **Joao Ruiz** Dom Fev 12, 2012 4:51 pm

.
Sopas de vinho com canela no forno

Uma sobremesa essencial, nos dias de inverno... uma receita excelente para aproveitar pão seco e duro, que muitas vezes temos em casa e não sabemos o que havemos de fazer com ele, acabando por deitá-lo fora, o que é um grande desperdicio!!! Estas sopas ficam sempre bem e sãomuito aromáticas, com o seu cheiro a canela!

Ingredientes

Pão duro (recesso)
Vinho maduro tinto de boa qualidade
Açúcar amarelo
Canela moída

Confecção

Levar ao lume, até que ferva, aromatizado com canela e adoçado com açúcar amarelo, vlnho suficiente para amolecer o pão que temos.

Logo que ferva,retira-se do lume e vai-se amolecendo bem o pão cortado em fatias grossas. Colocar depois o pão bem amolecido num recipiente que possa ir ao forno da seguinte forma: Polvilhar o fundo com açúcar e canela e colocar por cima as fatias amolecidas de pão, voltar a polvilhar com açúcar e canela, em camadas sucessivas, até acabar o pão.

Se sobrar regar tudo com ele e levar ao forno a 200ºc até ficar tostadinho. Não deixar tostar muito.

In petiscos

Sopas de vinho com canela no forno Cuisiniers-19

Sopas de vinho com canela no forno Cuisiniers-19