Salada de Abacate com Delícias do Mar e Queijo Fresco

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Salada de Abacate com Delícias do Mar e Queijo Fresco


Ingredientes

2 abacates maduros
200 gr de delícias do mar
1 limão em sumo
1 queijo fresco pequeno
1 dl de natas
2 dentes de alho
1 raminho de hortelã
2 raminhos de coentros picados
2 raminho de cerefólio picado
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e distribua a mistura por quatro pratos.

Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio, e retire o caroço. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos.

De seguida, corte as delícias em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate.

Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado.

Enfeite com uma rodela de limão e hortelã