Sopa de feijão com cotovelos

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Mensagem por Joao Ruiz em Ter Abr 24, 2012 5:15 am

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Sopa de feijão com cotovelos

Sopa de feijão com cotovelos Sopadelegumes

Ingredientes

540 gr de feijão encarnado(de compra)
1 cebola
1 batata
80 gr. de cotovelos
alho moído q.b.
azeite q.b
sal q.b.

Preparação

Descasque a cebola e a batata e corte-as em pedaços pequenos.

Numa panela, com água a ferver, junte a cebola, a batata, o feijão não escorrido. Tempere com o alho moído e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos.

Passe tudo com a varinha mágica. Acrescente os cotovelos, um fio de azeite e deixe cozinhar, até cozer a massa.

Sirva bem quente.

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