Rocambole de batata e frango

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Rocambole de batata e frango




Ingredientes

1 quilo de batata cozida e amassada
1/2 xícara de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 cebola picadinha
1 cl chá de fermento em pó
cheiro verde picado a gosto

Preparação

Misture bem todos os ingredientes e coloque numa forma própria para rocambole, untada com óleo e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Recheio

Meio peito de frango desfiado. Refogue e junte uma colher de açafrão. Acrescente um xícara de água e deixe cerca de cinco minutos no fogo.

Ponha o recheio sobre o preparado anterior, enrole com cuidado e sirva com arroz.