Folhado de pato em cama de legumes

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Mensagem por Joao Ruiz em Qua Nov 27, 2013 9:57 am

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Folhado de pato em cama de legumes

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Ingredientes

2 peitos de pato
2 cenouras
2 dentes de alho
1 folhas de louro
2 col. sopa Martini Rosso
alho francês, couve coração, rúcula q.b.
massa folhada q.b.
sal q.b.

Preparação

Cozer os peitos de pato com sal, alho, louro e Martini. Desfiar e reservar.

Estender a massa folhada, cortar no formato desejado e levar ao forno.

Num tacho, colocar os legumes cortados, temperar e saltear.

Num prato, colocar a cama de legumes, o pato desfiado e, por dima, a massa folhada.

Decorar a gosto e servir.

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