Falta de ferro potassio a mais e magnesio no ponto dizem as analises

6 abr

Fontes de ferro na alimentação

O nosso organismo depende de diversas fontes de nutrientes para funcionar adequadamente.
Entre os mais importantes, podemos destacar os sais minerais que fazem parte de dois dos três grupos de alimentos que necessitamos ingerir. O grupo de alimentos construtores e o grupo de alimentos energéticos.
Um dos sais minerais essenciais é o ferro, pois ele atua principalmente na fabricação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo. Tornando-o fundamental para a vida dos seres humanos.
Apesar de ser um nutriente encontrado na maioria dos alimentos que já fazem parte do dia a dia dos brasileiros, a deficiência dele ainda é mais comum do que se imagina. Tanto que há atualmente no Brasil programas governamentais de combate a carência de ferro na alimentação da população. Os grupos mais vulneráveis a ter problemas pela falta de ferro são mulheres em fase reprodutiva, crianças e adultos com maus hábitos alimentares.
Essa carência se dá a uma dieta com pouca verdura folhosa de cor escura, pouca carne vermelha, ou com muitos cereais refinados e pobre em leguminosos (feijão).
Conheça alguns alimentos que contém ferro.

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