Sopa de abóbora

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Sopa de abóbora


Ingredientes

200 gr de abóbora
1 cebola
1 batata
1 dl de leite meio-gordo
alho moído q.b
pimenta preta moída q.b.
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação

Descasque a abóbora, a cebola, e a batata; corte-as em pedaços pequenos e meta-as numa panela com água, temperada com sal e um fio de azeite. Deixe cozer durante 20 minutos.

Passe tudo com a varinha mágica. Tempere com a pimenta e o alho moídos e acrescente o leite. Deixe cozin har por mais 5 minutos.

Sirva, enfeitada com um raminho de hortelã.