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Brisamar - São Pedro de Moel

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Brisamar - São Pedro de Moel Empty Brisamar - São Pedro de Moel

Mensagem por Vitor mango Ter Maio 01, 2012 1:23 am




Brisamar - São Pedro de Moel







Uma pérola em terra firme.









Ana Marta Ramos









Há 28 anos, Álvaro e Ilda Simões abriram um restaurante em São Pedro de
Moel, apostando numa cozinha de qualidade aliada a um serviço esmerado.
Hoje, o padrão de exigência mantém-se, sob o olhar atento de Pedro
Simões, o filho do casal.






Brisamar - São Pedro de Moel 2916_25




À beira-mar plantado

S.
Pedro de Moel, concelho de Marinha Grande, é uma das povoações mais
pitorescas da costa portuguesa, situada num privilegiado encontro entre o
Pinhal de Leiria e o mar. As casas com varandas e portadas em madeira
pintada marcam a paisagem, que possui uma aura de lugar nobre de
veraneio. Muitas delas são, de facto, utilizadas como alternativa à
habitação principal.

Na verdade, a população de pouco mais de
três centenas de habitantes vê-se multiplicada umas quantas vezes aos
fins-de-semana e nos períodos de férias, tanto por habitués como por curiosos que encontram naquele recanto azul e verde o lugar ideal para descontrair.

O
que não pode faltar num bom passeio é um restaurante a condizer. Neste
caso, está o assunto encerrado: o Brisamar abre portas o ano inteiro, à
excepção de duas semanas de férias em Janeiro.

Quem sai aos seus

Pedro
Simões acompanha o pai na sala, enquanto a mãe dá asas à sua
criatividade na cozinha. Hoje já na casa dos 30, cresceu por entre a
azáfama dos fogões e o rigor do serviço aos clientes, optando por
estudar Hotelaria e juntar-se ao negócio da família, trazendo novas
ideias e uma mesma paixão pelo ofício de proporcionar uma refeição
segundo os mais prestigiados pergaminhos.






Brisamar - São Pedro de Moel 2916_28




À mesa chegam-nos propostas de autor sobre algumas concepções da
cozinhas portuguesa e internacional. Para começar, sugerimos uma Macedónia de Frutos Tropicais e Gambas. De seguida, é tempo de conhecer alguns dos pratos distinguidos: a Espetada do Mar
ficou em 1º lugar no 2º concurso de gastronomia "Sabores do Mar",
organizado pela Câmara Municipal da Marinha Grande, e recebeu ainda o
diploma de distinção ”10 Melhores Pratos”, atribuído pela secção de
Gastronomia do Jornal “O Comércio do Porto”.

Para quem não resiste aos prazeres da carne, os Lombinhos à Mendon com Gambas
são uma escolha acertada. Também estes ostentam medalha, desta feita a
do 2º lugar no 4º concurso de gastronomia organizado pela já referida
Câmara Municipal.
As Brisas do Lis, docinhos à base de gema de ovo e amêndoa, disputam o coração dos mais gulosos com a Mousse de Chocolate, uma verdadeira especialidade.

No final de uma refeição deste calibre, não é raro ver-se um ou outro apreciador desfrutar de um puro,
até porque o Brisamar disponibiliza as melhores marcas de charutos aos
clientes. Um pé fora do restaurante e já o mar convida à contemplação e
ao passeio, que pode ser "o dos sete", ou "o dos cinco", para começar
com calma. Isto porque os números em questão se referem a quilómetros!


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Só discuto o que nao sei ...O ke sei ensino ...POIZ
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Brisamar - São Pedro de Moel Empty Re: Brisamar - São Pedro de Moel

Mensagem por Vitor mango Ter Maio 01, 2012 1:25 am

a mimha opinião


Tinmha um apartamento mesmo em frente domn Restaurante ...que podemos chamar de lata cozinha ( ou muito perto dai ) mas...é um restaurante com preços acima da media pelo que ... kakrise chapear
Podemos discutir vinhos com o filho que sabe o que diz
Vale a pena la ir e provar

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