Bacalhau verde
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Bacalhau verde
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Bacalhau verde
Ingredientes
1 kg de batatas
600 gr de bacalhau
90 gr de manteiga
5 ovos cozidos
3 dentes de alho
2 cebolas
4 cháv. de nabiças cozidas
leite q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação
Pique as nabiças numa picadora e coza o bacalhau com as batatas descascadas e cortadas em cubos.
Refogue a cebola e os dentes de alho picados. Adicione o bacalhau cozido desfiado e a manteiga.
Reduza as batatas a puré, assim como as nabiças e adicione à mistura de bacalhau. Tempere de sal e pimenta, junte o leite aos poucos e envolva bem.
Emprate e decore com os ovos cozidos picados.
Bacalhau verde
Ingredientes
1 kg de batatas
600 gr de bacalhau
90 gr de manteiga
5 ovos cozidos
3 dentes de alho
2 cebolas
4 cháv. de nabiças cozidas
leite q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação
Pique as nabiças numa picadora e coza o bacalhau com as batatas descascadas e cortadas em cubos.
Refogue a cebola e os dentes de alho picados. Adicione o bacalhau cozido desfiado e a manteiga.
Reduza as batatas a puré, assim como as nabiças e adicione à mistura de bacalhau. Tempere de sal e pimenta, junte o leite aos poucos e envolva bem.
Emprate e decore com os ovos cozidos picados.
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