sopa testiculos boi ( a vaca nao tem ...pois )

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Mensagem por Vitor mango em Qua Jul 09, 2008 6:30 am


INGREDIENTES
1 kg de testículos de boi0
2 dentes de alho socados
1 cebola picada
1 tomate picado
½ maço de cheiro-verde
1 colher de sopa de óleo
2 litros de água fervente
3 batatas cozidas e cortadas em cubos
3 cenouras cozidas e cortadas em cubos
Sal a gosto

PREPARO
Lave e tempere os testículos com o sal e o alho. Coloque numa panela a cebola, o tomate, o cheiro verde e o óleo. Junte os testículos e deixe cozinhar com a panela tampada.
Acrescente a água, cozinhe os testículos até que fiquem macios. Retire do fogo, machuque um pouco e passe tudo na peneira. Leve novamente ao fogo, junte os legumes e deixe dar uma ligeira fervura.
Vitor mango
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Mensagem por Viriato em Qua Jul 09, 2008 12:07 pm

Vitor mango escreveu:
INGREDIENTES
1 kg de testículos de boi0
2 dentes de alho socados
1 cebola picada
1 tomate picado
½ maço de cheiro-verde
1 colher de sopa de óleo
2 litros de água fervente
3 batatas cozidas e cortadas em cubos
3 cenouras cozidas e cortadas em cubos
Sal a gosto

PREPARO
Lave e tempere os testículos com o sal e o alho. Coloque numa panela a cebola, o tomate, o cheiro verde e o óleo. Junte os testículos e deixe cozinhar com a panela tampada.
Acrescente a água, cozinhe os testículos até que fiquem macios. Retire do fogo, machuque um pouco e passe tudo na peneira. Leve novamente ao fogo, junte os legumes e deixe dar uma ligeira fervura.


So não gostei do machuque um pouco. Só quem os tem pode avaliar....
Viriato
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