Britânica diz que descobriu câncer após ficar viciada em alface

Britânica diz que descobriu câncer após ficar viciada em alface





Atualizado em 2 de agosto, 2011 - 12:45 (Brasília) 15:45 GMT

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Elsie Campbell chegava a comer três ou quatro alfaces por dia





Uma mulher britânica diz ter ficado viciada em alface por causa de um câncer de mama.

Elsie Campbell, de 59 anos, começou a ter desejo
de comer as folhas repentinamente, mas não sabia o motivo. Ela contou
que chegava a comer três ou quatro alfaces por dia.


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"Eu comia uma alface inteira no
trabalho e depois, no caminho para casa, no ônibus, ficava pensando em
comer mais e mais", disse ela.

"Eu sabia que alguma coisa estava errada e meu marido e meus filhos começaram a ficar preocupados comigo."

Algumas semanas depois, ela descobriu um pequeno nódulo em um dos seios.

Seu marido Jim, um cientista forense, começou a
fazer pesquisas para tentar entender a vontade da esposa de comer a
verdura e descobriu que a alface contém sulforafano, um composto com
propriedades antioxidantes, e que seria uma das substâncias das quais o
corpo precisa quando está combatendo um câncer.

Elsie consultou um médico e foi diagnosticada
com câncer de mama. Segundo ela, depois da operação para retirar o
tumor, o desejo de comer alface desapareceu e ela se recuperou
completamente.

Desejos de grávidas

Jim Campbell acredita que a esposa estava
sofrendo de um raro distúrbio alimentar que fazia com que ela ficasse
com vontade de comer um alimento que daria a ela nutrientes e minerais
que estavam faltando em seu corpo.

"O desejo dela por alface foi um sinal de
alerta, se ela não tivesse suspeitado que algo estava errado, ela
provavelmente não teria achado o nódulo ou certamente não teria ficado
tão preocupada com ele", diz Jim.

A médica Sarah Schenker, da Sociedade de
Nutrição da Grã-Bretanha, acha que a teoria é plausível, mas não pode
ser comprovada cientificamente.

"Há quem defenda que nossos corpos seriam
capazes de associar o alimento aos nutrientes presentes nele. Isso
explicaria o desejo de uma grávida por carne, quando ela tem uma
deficiência de ferro, ou por leite, quando ela precisa de cálcio. O
corpo poderia estar indicando o que ele precisa, mas nada foi comprovado
cientificamente", disse ela à BBC Brasil.

"O que foi comprovado é que a alface, como
outros legumes verdes, contém substâncias que podem evitar câncer e
ataques cardíacos, por exemplo, e que trazem enormes benefícios em
termos de saúde."

Website

O caso de Elsie fez com que Jim Campbell
decidisse estudar a relação entre os nutrientes e as doenças. Ele
escreveu um livro e criou um website, o www.questionmyhealth.com, onde
os usuários podem fazer testes para verificar se têm alguma deficiência
nutricional.

"Algumas doenças crônicas, como diabetes ou mal
de Alzheimer, podem levar 20 anos para se desenvolver, mas seu corpo
pode dar pistas antes se você souber onde procurar", disse ele.

A Sociedade de Nutrição da Grã-Bretanha, no entanto, acha que é preciso cautela ao lidar com este tipo de conselho.

"Qualquer iniciativa que motive as pessoas a ter
uma dieta mais saudável é positiva, mas é preciso analisar casos
individualmente e ter certeza de que as informações que são divulgadas
se aplicam a todo mundo", afirmou Schenker.