Creme de agrião

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Mensagem por Joao Ruiz em Seg Mar 05, 2012 6:28 am

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Creme de agrião

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Ingredientes

Agriões
1 Dente alho
1 Cebola
4 Batatas
2 Cenouras
Azeite
Sal

Preparação

Lave bem todos os legumes e arranje os agriões.

Corte a cebola, as batatas e as cenouras em pedaços pequenos e esmague o alho.

Leve tudo a cozer numa panela com água, sal e um fio de azeite.
Quando estiver tudo cozido, triture.

Para ficar mais aveludado, junte um pouco de natas ou leite.
Pode servir com folhinhas de agrião, croutons, tostinhas ou ovo cozido.

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