Sobre-coxas ao forno na cerveja

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Sobre-coxas ao forno na cerveja


Ingredientes

4 sobrecoxas de frango
4 tiras de bacon cortado em pedaços de 2cm
ou bacon em pedadços cortados bem finos
2 dentes grandes de alho, laminados
1 lata de cerveja clara
1 xicara de café de shoyu
1 xícara de café de vinagre balsâmico
sal, pimenta do reino, cheiro verde e cebolinha

Preparação

Numa frigideira de vidro com tampa, ou numa assadeira, coloque as sobre-coxas com os pedaços de bacon, adicione a pimenta, o sal, a cebolinha e o cheiro verde. Por fim, coloque a cerveja o shoyu e o vinagre de maneira que os temperos fiquem sobre o frango.

Pré-aqueça o forno forte por uns 10 minutos, coloque a frigideira com tampa ou a assadeira com papel de alumínio e asse durante uns 20 minutos, destampe e deixe corar por mais ou menos uns 10 minutos .
Está pronto.

Combina bem com uma farofa húmida de manteiga e alho, com um pouco do caldo do frango por cima.