Peitos de frango recheados com queijo

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Mensagem por Joao Ruiz em Seg Dez 02, 2013 12:03 pm

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Peitos de frango recheados com queijo


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Ingredientes

200 gr de queijo feta
2 peitos de frango
3 tomates secos picados
ervas a gosto q.b.
vinho branco q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Numa tigela, misture o tomate seco, o queijo em pequenos cubos, as ervas picadas, sal e pimenta.

Abra os peitos de frango ao meio e coloque a mistura anterior, nessa abertura. Ate com um cordel, ou com palitos.

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira alta, frite os peitos de todos os lados, até estarem bem corados. Regue com vinho branco, tape e deixe cozinhar 10 minutos.

Sirva, cortados às fatias, com uma salada.

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