Coelho estufado

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Coelho estufado




Ingredientes

• 1 coelho
  cebola
  azeite
  vinho tinto, de preferência da Meda
  batatas
  alho
  louro
  colorau

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Confecção

Faz-se um refogado com a cebola e o azeite.

Junta-se-lhe o coelho, o alho e o louro e deixa-se alourar por alguns minutos.
Acrescenta-se o vinho tinto e deixa-se ferver até cozer.

Deita-se o colorau e deixa-se apurar o molho.

Serve-se com batata cozida.

Muito simples!

Peçam sempre a cabeça do dito e abram-lhe a boquinha!

Se houver uma barra sem dentes, entre os incisivos e os molares, podem comer com toda a vontade, mas se a dentição for completa, podem crer que há gato e com rabo comprido.

O problema é se se enganam nas cabeças e as trocam.....