Pão de ló de Ovar... de chocolate

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Pão de ló de Ovar... de chocolate


Ingredientes

4 ovos

6 gemas

200gr açúcar

130gr farinha

80gr chocolate em pó


Preparação

Misturar as gemas com os ovos e o açúcar.

Bater bem, durante aproximadamente 25 minutos. A meio, ligar o forno a 250º.

À parte, misturar a farinha com o chocolate em pó.

Quando terminar de bater, juntar ao creme de ovos a mistura de farinha e chocolate, peneirados.

Mexer delicadamente.

Untar com manteiga uma forma sem buraco e forrar com papel vegetal também untado, e deitar a massa.

Levar ao forno, a 230º, durante 10 minutos. Findo esse tempo, reduzir para 150º e deixar ficar mais 5 minutos.
Retirar do forno e desenformar quando tiver arrefecido.
Quando retirar do forno ele vai baixar. É normal...