Bolo de morango com calda de frutas vermelhas

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Bolo de morango com calda de frutas vermelhas


Ingredientes

3/4 de xícara de água
3/4 de xícara de óleo de milho ou girassol
2 ovos
1 xícara 1/2 de açúcar e 1 pacote de gelatina de morango light
2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Calda

duas xícaras de morango
duas colheres de açúcar
1/2 xícara de água;um vidro pequeno de cerejas em calda

Preparação

Bata no liquidificador 3/4 de xícara de água, 3/4 de xícara de óleo de milho ou girassol, 2 ovos, 1 xícara 1/2 de açúcar e 1 pacote de gelatina de morango light. Numa tigela misture tudo com 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Coloque para assar numa fôrma untada e enfarinhada por mais ou menos 30 minutos, em forno com temperatura baixa (180-200 graus).
Depois de assado e frio, desenforme o bolo.

Para a calda, leve ao fogo baixo ,duas xícaras de morangos, duas colheres de açúcar, 1/2 xícara de água, cuidando sempre para não queimar. Acrescente um vidro pequeno de cerejas em calda.

Na hora de servir o bolo, regue-o com a calda ou sirva à parte .

Bom apetite