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Bifes enrolados com chourição e ovos

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Bifes enrolados com chourição e ovos Empty Bifes enrolados com chourição e ovos

Mensagem por Joao Ruiz Seg Mar 19, 2012 11:50 am

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Bifes enrolados com chourição e ovos

Bifes enrolados com chourição e ovos Images?q=tbn:ANd9GcQH8sOpmjVIQgo7fmJnJ0tNLNmswRqSMSdpf9OdSRMQ4TZl3lDJWA

Ingredientes

4 bifes da chã de fora
4 ovos
100 gr. de chourição
2 col. sopa de margarina
2 col. sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata de tomate pelado
sal q.b.
pimenta q.b.
palitos
Esparguete cozido

Preparação

Bata bem os bifes, até ficarem finos e tempere-os com sal e pimenta.
Divida as rodelas de chourição pelos bifes e coloque, em cima de cada um, um ovo cozido, previamente descascado. Enrole e segure com um palito.

Descasque a cebola, os dentes de alho e pique tudo finamente.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina, o azeite e deixe aquecer. Junte os bifes e deixe-os cozinhar, até ficarem dourados de ambos os lados. Retire-os da frigideira.

Ao molho de fritar os bifes, acrescente os alhos e a cebola picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.Junte o iomate pelado picado, misture e rectifique os temperos. Deixe cozinhar durante cinco minutos.

Corte os bifes ao meio e coloque-os novamente na frigideira, por mais 5 minutos, retire do lume e sirva com esparguete cozido.

Bifes enrolados com chourição e ovos Images?q=tbn:ANd9GcQvwn2mnK1fsWKS_E8uSk6k88-oWkl_p03C8-P7OGDPrsJlfyQWwpI9fA

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