Frango com batatas no forno

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Frango com batatas no forno


Ingredientes

6 pernas de frango
6 batatas grandes
2 limões
3 dentes de alho
50 gr de margarina
azeitonas a gosto
azeite q.b.
alecrim, manjericão seco, orégãos, sal e pimenta a gosto

Preparação

Esfregue bem o frango com alho e sal. Deixe repousar 1 hora.

Corte as batatas em cubos.Junte tudo numa travessa de ir ao forno. Desfolhe um ramo de alecrim e espalhe por cima .

Regue com azeite e aromatize com os temperos, do alecrim à pimenta.
Coloque nozes de margarina sobre a carne e as batatas.
Corte os topos a 2 limões e junte-os à travessa.

Leve ao forno por 45 minutos a 180º. Vire as pernas do frango e as batatas e asse por mais 15 minutos.
Esprema o sumo dos limões assados por cima da carne e das batatas.