Hoje vamos aprender a fazer bifes vegetais a partir de arvores ou de lixo agrícola

por **Vitor mango** Sáb Jan 12, 2013 1:43 am

Hoje vamos aprender a fazer bifes vegetais a partir de
arvores ou de lixo agrícola

Um amigo olhou
para mim e para umas arvores e disse-me :
-
Que pena estas
arvores aqui neste terreno aonde
poderiam estar batatas e milho !
Mas estas arvores podem dar alimento – informei .
Apostei com esse amigo que era capaz de transformar os ramos daquela arvore num bife .
Ele riu-se julgando que eu estava a brincar . Um colega ao
lado garantiu ao incrédulo que eu não brincava .
A aposta ficou marcada para daí a um mês e então quando
chegou a altura da prova dos noves convidei amigos comuns .
Sentamo-nos todos á mesa para a prova final .
O bife vegetal foi servido com muito alho tal e qual como um
verdadeiro bife de vaca ;
O nosso incrédulo amigo cortou um bocado achou muito
tenrinho , deu uma trincadela ,e saboreou e de imediato largou um sonoro OH !
-
È tal e qual um verdadeiro Bife ! – exclamou
Claro que ele perdeu a aposta mas ganhou um novo conhecimento

– È que a Ecologia faz milagres !

Caro leitor neste momento
interroga-se , quer saber como se faz ?
Óptimo ! Agarramos em troncos de arvores não resinosas com
mais de 15
centímetros de diâmetro e cortamos tudo em bocados de 1 metros de comprimento
Lavamos tudo com agua normal . Depois abrimos com um berbequim furos de 15 em 15 centímetros e 5 centímetros de
profundidade .
Dentro de cada buraco metemos o micelio (*) ou o branco ( o
segredo está aqui ) .
Tapamos cada buraco com uma rolha , algodão ou com uma fita
de modo a não deixar entrar impurezas .
Abrimos uma vala e enterramos estes paus .
Dentro da terra o micelio desenvolve-se e invade todo o
tronco . Quando isso acontece e depende muito da temperatura e altura do ano ,
retiramos os troncos e levamo-los para um sitio escuro e fresco .
Os troncos nessa altura estão completamente brancos e quase
colados uns aos outros .
Em poucos dias vamos ficar abismados com a quantidade de “
frutos “ que nascem por todos os lados dos troncos .
Chamam-se Pleurotus .
Eu não gosto de lhe
chamar cogumelos porque são totalmente diferentes daquilo a que vulgarmente se
chama cogumelos .
Os espanhóis chamam -lhe setas e produzem para toda a
Espanha muitas de toneladas anuais .

por **Vitor mango** Sáb Jan 12, 2013 1:44 am

Hoje vamos aprender a fazer bifes vegetais a partir de arvores ou de lixo agrícola

Hoje vamos aprender a fazer bifes vegetais a partir de arvores ou de lixo agrícola

Re: Hoje vamos aprender a fazer bifes vegetais a partir de arvores ou de lixo agrícola