Ninhos de espinafres

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Ninhos de espinafres



Ingredientes

200 gr de queijo emmental ralado
50 gr de manteiga
1 kg de espinafres
6 ovos
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.

Preparação

Coza os espinafres em água com sal, escorra-os bem e coloque-os numa taça. Adicione a manteiga, o alho esmagado e o queijo, misturando bem.

Coloque os espinafres, em forma de ninho num prato de forno, ou em taças individuais.

Faça 6 ninhos e abra um ovo, por cima de cada um deles, tempere de sal e pimenta e leve ao forno, para que os ovos cozinhem.

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