casquinha de siri

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Mensagem por Vitor mango em Qui Jun 19, 2008 11:23 am

um dos primeiros mariscos que comi no Brasil foi casquinha de siri
No fundo é uma minoi santola recheda




Casquinha de Siri à moda Paulista
(10 avaliações)


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Casquinha de Siri à moda Paulista

Tipo de Culinária: Sudeste
Categoria: Entradas
Subcategorias: Antepastos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
Recheio

- 1/2 kg de siri
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 unidade(s) de pão francês
- 1 copo(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- quanto baste de farinha de rosca
- quanto baste de queijo ralado
- quanto baste de sal

Modo de preparo
Recheio
Refogue na manteiga a cebola picadaver vídeo, alho picadover vídeo, tomate sem pelever vídeo e salsinha picadaver vídeo. Junte a carne de siri e o pão. Misture bem. Tempere com sal. Engrosse com a farinha diluída no leite. E quando estiver cozido junte as gemasver vídeo. Recheie as casquinhas.Polvilhe o queijo ralado misturado à farinha de rosca.
Vitor mango
Vitor mango

Pontos : 113619

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casquinha de siri Empty Re: casquinha de siri

Mensagem por Vitor mango em Qui Jun 19, 2008 11:25 am

casquinha de siri Receita2007
Vitor mango
Vitor mango

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casquinha de siri Empty Re: casquinha de siri

Mensagem por RONALDO ALMEIDA em Qui Jun 19, 2008 12:22 pm

muito bom e PREPARADO em toda a costa brasileira!!!
RONALDO ALMEIDA
RONALDO ALMEIDA

Pontos : 10367

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casquinha de siri Empty Re: casquinha de siri

Mensagem por Vitor mango em Qui Jun 19, 2008 12:26 pm

RONALDO ALMEIDA escreveu:muito bom e PREPARADO em toda a costa brasileira!!!
exactamente
Existe em todo o litoral e é servido como aperitivo
Vitor mango
Vitor mango

Pontos : 113619

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