Ninho de esparguete com almôndegas

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Ninho de esparguete com almôndegas


Ingredientes

400 gr de esparguete
300 gr de almôndegas de bovino de compra
100 gr de polpa de tomate
1/2 cebola
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação

Coza o esparguete, em água temperada com sal.

Refogue a cebola picada no azeite. Acrescente a polpa de tomate, as almôndegas, uma pedrinha de sal e deixe cozinhar em lume brando.

Disponha o esparguete num prato, dando-lhe a forma de um ninho, com um buraco no centro, onde serão colocadas as almôndegas.

Sirva, decorado a gosto.