Bolo de maçã

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Bolo de maçã


Ingredientes

3 ovos inteiros
3/4 de copo de óleo
1 copo de leite
2 copos de açúcar
3 maçãs grandes ou 5 pequenas
1 colher de sopa de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar refinado a vontade

Preparação

Descasque as maçãs. Separe as cascas, e pique em pedaços pequenos as maçãs

Bata muito bem no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a casca das maçãs

Em uma assadeira untada, despeje a massa do liquidificador, e acrescente: as maçãs picadas, a canela em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó

Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 30 minutos

Retire o bolo do forno e cubra com açúcar refinado e canela