Filetes de linguado à imperatriz

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Filetes de linguado à imperatriz



Ingredientes

4 filetes de linguado (500 gr cada)
500 ml de natas
3 col. sopa de mostarda
4 col. sopa de azeite
sal e pimenta q.b.

Preparação

Coloque os filetes num prato de forno, regue-os com o azeite e leve 10 minutos a cozinhar, em forno previamente aquecido.

Entretanto misture as natascom a mostarda, sal e pimenta.

Retire os filetes do forno, escorra po líquido e espalhe a mistura de natas sobre o peixe.

Leve ao forno a dourar, rodeado com puré de duquesa (ver em acompanhamentos)