Frutos do bosque cobertos

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Frutos do bosque cobertos


Ingredientes

250gr de frutos vermelhos (amoras, framboesas, groselhas, mirtilhos) congelados

para o creme

3 claras
200gr de açúcar
uma pitada de baunilha

Preparação


Misture os ingredientes para o creme e leve ao lume, em banho maria, mexendo durante 10 minutos.
Transfira para uma batedeira e bata em velocidade média até obter um creme espesso.

Numa taça refractária, coloque uma camada de frutos. Cubra com o creme e leve ao forno a 180ºC até ficar dourado.
Sirva de imediato.