Bolo de canela

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Bolo de canela


Ingredientes

6 ovos
3 chávenas de farinha
2 chávenas açucar
2 cl sopa de canela
1 chávena de oleo
1 chávena de leite
1 cl de sopa de fermento

Preparação

Peneire a farinha e junte-lhe o fermento e a canela.
Bata os ovos (pode pôr os ovos inteiros) com o açucar e o óleo, ,

Vá acrescentando, aos poucos, a farinha e o leite, até obter uma massa homogénea.

Unte uma forma com manteiga e farinha, verta nela a massa e leve e ao forno a 180ºC, por 45min .

Nota

Pode rechear o bolo a gosto. Eu cozi uma lata de leite condensado (há à venda já cozido) por 30 min na panela de pressão, deixei esfriar depois de cozido e acrescentei duas colheress de natas. Recheei o bolo, que ficou muito bom.