Batatas a Murro

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Batatas a murro




Ingredientes

batatas (não muito grandes)
sal grosso

Preparação

Lave muito bem as batatas.

Num tabuleiro de ir ao forno, disponha uma generosa camada de sal grosso. Coloque as batatas, com casca, por cima da camada de sal. Adicione mais uma generosa camada de sal sobre as batatas.

Leve ao forno, aproximadamente 50 a 60 minutos. Esperimente com um garfo, a ver se estão assadas.

No fim de assadas, sacuda o excesso de sal e dê um murro na batata, a fim de ela se abrir.

Sirva polvilhadas de salsa picada e regadas com azeite de alho.