Bife de perú com molho de laranja

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Bife de perú com molho de laranja


Ingredientes

4 bifes de perú
1 dl de vinho branco
margarina
sumo de 1 laranja
molho de soja
farinha
sal
pimenta
casca de laranja

Preparação

Tempere os bifes com sal, pimenta e o molho de soja. Regue com o vinho e metade do sumo de laranja. Envolva bem e deixe marinar durante 1 hora.

Passe os bifes por farinha e frite-os de ambos os lados, na margarina.
Regue com a marinada e deixe cozinhar.
Corte a casca de laranja em juliana e junte aos bifes.
Regue com o restante sumo de laranja.

Sirva de imediato.