DOCE FAVORITO

Ingrediente Principal: Leite



Ingredientes

1 l de leite
500 g de açúcar
125 g de farinha
13 ovos
raspa de limão
canela e sal q.b.

Preparação

Juntam-se os ovos com o açúcar, a raspa de limão, a canela e o sal, bate-se tudo muito bem. Seguidamente, junta-se o leite e a farinha a pouco e pouco. Levam-se as tigeladas de barro não vidrado ao forno de lenha, que deve ter sido previamente aquecido (350º). Quando as tigelas estiverem quentes, enchem-se com o preparado dentro do forno. Para tal deve usar um pau comprido com um púcaro, concha ou medida na ponta. As tigelas cozem durante 15 minutos.